Beth yw asidau Sialaidd?
Asidau Sialaiddyn ddosbarth o siwgrau asid alffa-keto sydd ag asgwrn cefn naw carbon. Cyflwynwyd y term "asid sialig" am y tro cyntaf gan y biocemegydd o Sweden Gunnar Blix ym 1952. Yr aelod mwyaf cyffredin o'r grŵp hwn yw N-asid asetylneuraminig a geir mewn anifeiliaid a rhai procaryotes.
Ar gyfer beth mae asid sialig yn cael ei ddefnyddio?
Mewn Bioleg a Meddygaeth:
Datblygiad niwrolegol: Yn chwarae rhan hanfodol yn natblygiad a swyddogaeth y system nerfol. Mae'n ymwneud â datblygiad yr ymennydd a ffurfio a chynnal synapsau.
Swyddogaeth system imiwnedd: Mae'n helpu i reoleiddio'r system imiwnedd. Fe'i darganfyddir ar wyneb celloedd sy'n ymwneud ag ymatebion imiwn a gall ryngweithio â chelloedd imiwn i fodiwleiddio eu gweithgaredd.
Marciwr diagnostig: Gellir defnyddio lefelau asid Sialaidd yn y gwaed neu hylifau eraill y corff fel marciwr diagnostig ar gyfer rhai afiechydon. Er enghraifft, gall newidiadau mewn lefelau asid sialig fod yn gysylltiedig â chanser, clefydau llidiol, ac anhwylderau niwrolegol.
Yn y Diwydiant Bwyd:
Emylsydd a sefydlogwr: Defnyddir mewn rhai cynhyrchion bwyd fel emwlsydd a sefydlogwr. Gall helpu i wella gwead a sefydlogrwydd emylsiynau ac ataliadau.
Ychwanegiad maethol: Weithiau caiff ei ychwanegu at gynhyrchion bwyd fel atodiad maeth oherwydd ei fanteision iechyd posibl.
Mewn Cosmetics:
Lleithydd: Gellir ei ddefnyddio mewn colur fel lleithydd. Mae'n helpu i gadw lleithder yn y croen a gwella ei hydradiad.
Asiant gwrth-heneiddio: Gall fod ganddo briodweddau gwrth-heneiddio gan y gall helpu i wella golwg y croen a lleihau'r arwyddion o heneiddio.
