Trisodium sitradnid yw yr un peth ag asid citrig.
1. Cyfansoddiad Cemegol
Mae asid citrig yn asid organig gwan gyda'r fformiwla gemegol C₆H₈O₇. Mae'n digwydd yn naturiol mewn ffrwythau sitrws a llawer o ffrwythau eraill.
Mae gan trisodium citrate y fformiwla gemegol Na₃C₆H₅O₇. Dyma halen sodiwm asid citrig. Weithiau cyfeirir ato'n syml fel "sodiwm sitrad", er y gall sodiwm citrad gyfeirio at unrhyw un o'r tri halwyn sodiwm o asid citrig. Mae ganddo flas hallt, ysgafn tart, ac mae'n alcali ysgafn.
2. Priodweddau
Mae asid citrig yn asidig ei natur ac mae ganddo flas sur. Fe'i defnyddir yn aml fel asiant cyflasyn a chadwolyn bwyd oherwydd ei briodweddau asidig.
Halen yw trisodium citrate ac mae'n alcalïaidd pan gaiff ei hydoddi mewn dŵr. Fe'i defnyddir yn gyffredin fel asiant byffro, emwlsydd, ac asiant atafaelu.
3. Defnyddiau
Defnyddir asid citrig mewn ystod eang o gymwysiadau gan gynnwys diwydiant bwyd a diod (ar gyfer cyflasyn, addasu asidedd a chadwraeth), cynhyrchion glanhau (fel asiant diraddio), a cholur.
Defnyddir trisodium citrate yn bennaf yn y diwydiant bwyd at ddibenion megis addasu pH, sefydlogi emylsiynau, ac atal ffurfio gwaddod diangen. Fe'i defnyddir hefyd mewn rhai fferyllol ac wrth gynhyrchu glanedyddion.
AMDANOM NI
Cemeg Gneeei sefydlu ym mis Mawrth 2014.
Mae'r cwmni'n arbenigo yn y diwydiant masnach ryngwladol ac mae wedi gosod ei fryd ar ddod yn gadwyn gyflenwi ryngwladol.
Mae gan y cwmni ddegawdau o brofiad o gynhyrchu a gwerthu cemegau o ansawdd uchel, gan gynnig cemegau organig, biocemegau, canolradd fferyllol a chynhyrchion eraill.
Mae gennym dîm ymchwil a datblygu medrus iawn. Mae ein tîm o fwy na 200 o bobl yn gyfrifol am-wasanaeth un stop o arolygu ansawdd, rheoli cynhyrchu a gwasanaeth ôl-werthu. Rydym yn darparu atebion ymchwil a datblygu a chynhyrchu ar gyfer ein cwsmeriaid byd-eang.
